Grillgenuss ganz ohne Fleisch!

Sind wir doch mal ehrlich: Selbstgemachte Leckereien wie kreative Salate, knuspriges Brot, cremige Dips & Saucen oder auch lecker mariniertes Gemüse machen den Grillabend erst zum kulinarischen Highlight. Und dabei muss es nicht immer Fleisch sein.

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit Köstlichkeiten wie gefüllte mediterrane Champignons, Süßkartoffeln mit Kräutermarinade, Grillkäse mit Mango-Chutney und als Nachtisch gegrillte Ananas mit Zitronenmascarpone. Aber auch Fleischalternativen wie asiatische Tofuspieße, Bulgur-Cevapcici oder Veggieburger werden die Augen Ihrer Gäste zum Leuchten bringen.

Im Überblick:

• Über 30 vegetarische Rezepte mit und ohne Thermomix (geeignet für den Thermomix TM6, TM5 sowie für den TM31)
• Alle Rezepte mit Bild und Nährwertangaben
• Hilfreiche Tipps und Servierempfehlungen von Corinna Wild

Inhaltsverzeichnis:

• Sour Cream Varianten
• Rote Beete-Apfel-Salat
• Panzanella - Toskanischer Brotsalat
• Griechischer Kartoffelsalat
• Mediterrane Champignons
• Tomaten mit Burrata, Grapefruit & Heidelbeeren
• Tomaten-Auberginen-Salat
• Süßkartoffeln vom Grill
• Gegrillter Mais mit würzigem Fetakäse
• Cowboy Butter
• Salat mit gegrilltem Mais
• Gefüllte Ofenpaprika mit Käse
• Gegrillte Zucchini mit Kräutermarinade
• Fächerkartoffeln mit Rosmarin
• Veggie-Patties mit Bohnen & Quinoa
• Cevapcici mit Bulgur
• Tofu-Gemüse-Spieße mit würziger Marinade
• Gebackener Fetakäse mit Chili & Nüssen
• Mexican Wraps mit Guacamole
• Mango-Chutney
• Provolone vom Grill mit Rucola-Zitronen-Pesto
• Pizza vom Grill
• Knoblauch-Zupfbrot mit Kräutern
• Grillbrote
• Gefülltes Capresebrot mit Mozzarella
• Gefüllte Kartoffeln mit Käsecreme
• Schnelle Knoblauchsauce
• Selbstgemachte Kräuterbutter
• Geröstete Tomaten auf Zitronenjoghurt
• Naanbrot aus der Pfanne
• Libanesischer Minz-Labneh
• Gegrillte Ananas mit Zitronen-Mascarpone-Creme
• Gegrillte Erdbeerkissen mit Marshmallows